Jóga a výživa jsou úzce propojené. To, co jíme, přímo ovlivňuje naši energii, náladu a schopnost provádět ásany. Na druhé straně, jógová praxe může změnit náš vztah k jídlu a podpořit vědomé stravování. V tomto článku se podíváme na zásady vyvážené stravy, která podporuje jógovou praxi.
Ajurvédský pohled na stravování
Ajurvéda, sesterská věda jógy, poskytuje komplexní pohled na výživu a zdraví. Podle ajurvédy má každý člověk jedinečnou konstituci, tzv. dóšu (Vata, Pitta, Kapha), která ovlivňuje, jaké potraviny jsou pro něj nejvhodnější.
Hlavní zásady ajurvédského stravování zahrnují:
- Jezte podle své převládající dóši
- Jezte čerstvé, minimálně zpracované potraviny
- Berte v úvahu roční období a denní dobu
- Věnujte pozornost kombinacím potravin
- Jezte v klidu a s plným vědomím
Jógické stravovací principy
V tradiční józe se potraviny často dělí podle jejich účinků na tělo a mysl. Rozlišujeme tři hlavní typy potravin:
- Sattvické potraviny - podporují jasnost, rovnováhu a klid mysli. Patří sem čerstvé ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy, semena a rostlinné oleje.
- Radžasické potraviny - zvyšují aktivitu, vášeň a neklid. Zahrnují kořeněná jídla, kávu, čaj, čokoládu, cukr a některé koření.
- Tamasické potraviny - způsobují letargii, ospalost a tupost. Patří sem přepálené, smažené a zpracované pokrmy, alkohol, maso, staré a zkažené jídlo.
Pro podporu jógové praxe se doporučuje převážně sattvická strava, která podporuje jasnost mysli a rovnováhu v těle.
Co jíst před a po jógové praxi
Správné načasování jídla může významně ovlivnit vaši jógovou praxi.
Před jógou:
- 2-3 hodiny před praxí: lehké jídlo jako ovesná kaše, toast s avokádem nebo miska ovoce.
- 30-60 minut před praxí: pokud potřebujete rychlý zdroj energie, volte banán, hrst ořechů nebo smoothie.
- Vyhněte se: těžkým, mastným jídlům, velkým porcím a novým potravinám, které jste nikdy předtím nejedli.
Po józe:
- 30-45 minut po praxi: je ideální čas na jídlo, tělo je připravené přijmout živiny.
- Vyvážené jídlo obsahující bílkoviny (tofu, luštěniny, jogurt), komplexní sacharidy (quinoa, hnědá rýže, batáty) a zdravé tuky (avokádo, olivový olej, ořechy).
- Hydratace: nezapomeňte doplnit tekutiny - voda, kokosová voda nebo bylinkový čaj.
Potraviny posilující energii (pránu)
V józe se věří, že některé potraviny zvyšují pránu – životní energii. Tyto potraviny jsou obvykle:
- Čerstvé - sklizené v co nejkratší době před konzumací
- Organické - pěstované bez chemikálií
- Minimálně zpracované - co nejblíže přirozenému stavu
- Lokální a sezónní - v souladu s místním klimatem a ročním obdobím
Mezi potraviny posilující pránu patří:
- Čerstvé ovoce a zelenina, zejména zelená listová zelenina
- Klíčky a výhonky
- Čerstvé bylinky (bazalka, máta, koriandr)
- Včelí produkty (med, pyl)
- Ghí (přečištěné máslo)
Vědomé stravování jako součást jógové praxe
Jóga nás učí pozornosti a přítomnosti - tyto principy můžeme aplikovat i na naše stravování:
- Jezte s plnou pozorností - všímejte si chutí, vůní, textur a barev jídla.
- Buďte vděční za jídlo - uvědomte si cestu, kterou jídlo urazilo, než se dostalo na váš talíř.
- Naslouchejte svému tělu - jezte, když máte hlad, a přestaňte, když jste sytí.
- Připravujte jídlo s láskou - energie, se kterou jídlo připravujete, ovlivňuje jeho kvality.
- Jezte v klidu - bez televize, telefonu nebo jiných rozptýlení.
- Žvýkejte důkladně - pomáhá to trávení a umožňuje vám vychutnat si jídlo.
Praktické tipy pro stravu podporující jógovou praxi
Zde jsou některé praktické návrhy, jak upravit svou stravu pro lepší podporu jógové praxe:
1. Postupné změny
Neměňte svou stravu radikálně najednou. Postupné změny jsou udržitelnější a dávají vašemu tělu čas na přizpůsobení.
2. Experimentujte s vegetariánstvím
Mnoho jógových tradic podporuje vegetariánskou nebo veganskou stravu založenou na principu ahimsy (nenásilí). Zkuste zařadit více bezmasých dnů a objevujte nové rostlinné zdroje bílkovin.
3. Pozorujte účinky jídla
Všímejte si, jak různé potraviny ovlivňují vaše tělo, energii a mysl. Co vám přináší energii? Po čem se cítíte těžce nebo ospale?
4. Hydratace
Dostatečný příjem vody je zásadní. Dehyratace může vést k únavě, bolesti hlavy a ztuhlosti, což negativně ovlivňuje vaši praxi.
5. Střídmost a rovnováha
Vyhýbejte se extrémům. Přílišné omezování může vést k nedostatku energie, zatímco přejídání zatěžuje trávicí systém.
Příklady vyvážených jídel pro jógovou praxi
Snídaně:
- Ovesná kaše s ovocem, ořechy a semeny
- Smoothie bowl s banánem, borůvkami, špenátem a chia semínky
- Celozrnný toast s avokádem a rajčaty
Oběd:
- Buddha bowl: quinoa, pečená zelenina, cizrna, avokádo a tahini dresink
- Zeleninová polévka s červenou čočkou a celozrnným chlebem
- Salát s pečenou dýní, granátovým jablkem, tempehem a zálivkou z olivového oleje
Večeře:
- Curry z batatů, cizrny a listového špenátu s hnědou rýží
- Pohankové nudle se zeleninou a tofu
- Pečená zelenina s quinoou a pestem z bazalky
Svačiny:
- Hrst ořechů a sušeného ovoce
- Jablko s mandlovým máslem
- Zeleninové tyčinky s hummusem
- Domácí energetické kuličky z datlí, ořechů a kakaa
Závěr
Strava a jóga jsou dvě strany téže mince - obě přispívají k našemu celkovému zdraví a pohodě. Optimální výživa pro jógovou praxi je taková, která:
- Dodává dostatek energie
- Podporuje jasnost mysli
- Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi
- Je snadno stravitelná
- Respektuje individuální potřeby a preference
Pamatujte, že neexistuje jediný správný způsob stravování pro všechny. Každý jsme jiný a naše potřeby se mohou měnit v závislosti na ročním období, intenzitě cvičení, věku a dalších faktorech. Naslouchejte svému tělu a postupně objevujte, co vám nejlépe vyhovuje.
Jóga nás učí uvědomění a respektu k sobě i k okolnímu světu. Přeneste tyto principy i do svého vztahu k jídlu a stravování se může stát další formou vaší jógové praxe.
